Beschrijving
Poké Bowl is een traditioneel gerecht uit Hawaï en is sterk beïnvloed door de Japanse keuken. Dit gerecht werd door de vissers gegeten om de restjes vis op te maken.
Poke of Poké (Hawaïaans voor “in plakken snijden” of “kruislings in stukken snijden”) is een gerecht van fijngesneden rauwe vis dat wordt geserveerd als hors-d’oeuvre of hoofdgerecht. Traditionele soorten poke zijn aku (tonijn) en he´e (octopus). Vaak wordt ook zalm gebruikt. Inmiddels zijn er vele andere varianten ontstaan. De basis is een kom met sushi rijst welke wordt bedekt met groente en vis zoals avocado, zalm, radijs, zeewier en meer.
Onze Haarlemmermeerse variant bevat gerookte paling van Palingrokerij Dirk en Anneke Eveleens uit Burgerveen!
Ook beschikbaar in vega variant.
(indien glutenvrij gewenst, dan in het notitieveld van de bestelpagina dit aangeven).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.