ESM 17 januari: pekingeend pannenkoekjes met noodles

Pekingeend is een gerecht uit (Beijing) Peking dat al sinds de keizertijd wordt bereid. Het gerecht, oorspronkelijk “shāo yāzi” genaamd, wordt gekenmerkt door zijn dunne, knapperige vel. 

Pekingeend wordt traditioneel voor de gasten in fasen geserveerd. Eerst worden plakjes eenden vel geserveerd met julienne gesneden komkommer en bosui in gestoomde pannenkoekjes. De pannenkoekjes worden vervolgens met de hand of met stokjes gegeten. Het overige vlees van de geroosterde eend wordt aan tafel geroerbakt in zoete bonensaus of ingepakt om door de klanten mee naar huis te worden genomen.

Je krijgt van ons heerlijk gevulde rijstpannenkoekjes, eiermie met garnering en een heldere beschrijving hoe met een paar stappen deze verse maaltijd op tafel te toveren. Lekker!

Vega: crispy tofu pannenkoekjes

In de vega variant vervangen we de eend door lekkere crispy tofu!

Bestellen?

De prijs voor beide varianten is hetzelfde: € 7,50 per persoon.
Bestellingen tot uiterlijk zaterdagochtend 10 uur doorgeven via: info@natural-taste.nl
onder vermelding van naam, aantal porties, mobiele telefoonnummer en bezorgadres. Buiten Aalsmeer en Haarlemmermeer is alleen afhalen mogelijk.